Χέλμος Χαρουπιάς 950gr

Περιγραφή

Θρεπτική άξια:

Είναι πλούσιο σε φώσφορο, νάτριο και σε ένζυμο διαστάση λόγω του χαμηλού PH που περιέχει και έχει αντιβακτηριδιακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Ενδείκνυται για άγχος, αϋπνία, δυσπεψία, υπέρταση και παθήσεις του ανώτερου αναπνευστικού. Έχει χαμηλή θερμιδική άξια.

Άρωμα:

Ιδιαίτερο άρωμα λόγο του καρπού της χαρουπιάς.

Χρώμα:

Κοκκινωπό σκούρο.

Κρυστάλλωση:

Δύσκολα κρυσταλλώνει.

5 Ιδιότητες Χαρουπιού

1. Αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, τανίνες, και τερπένια.
2. Σάκχαρα σε αναλογία περίπου 50% εκ των οποίων το μεγαλύτερο ποσοστό είναι σταφυλοσάκχαρο και λόγω αυτού έχει γλυκιά γεύση.
3. Λίπος από 4,7% έως 5,7% (αν υπολογισθεί σε αλεύρι
   χαρουπιών ως έχει και όχι επί ξηρού προϊόντος).
4. Πρωτεΐνες σε ποσοστό περίπου 55-62% και αποτελεί καλή
   πηγή αμινοξέων (γλουταμινικό οξύ, αργινίνη και ασπαραγινικό οξύ). Για αυτόν τον λόγο μπορεί να καταναλωθεί ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας ή έντονης άσκησης.
5. Βιταμίνες του συμπλέγματος Β.

Επιπλέον πληροφορίες